Amanda Hikes studerade juridik vid Uppsala universitet och tog sin juristkandidatexamen år 2001. Efter arbete som tingsnotarie och beredningsjurist var hon anställd som biträdande jurist innan hon år 2009 beviljades inträde i Sveriges advokatsamfund och således blev advokat. Amanda Hikes är vice ordförande i Advokatsamfundets Mellersta avdelning.